なんかヤバイ魚がいる！！

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ムツの若魚　Scombrops boops　ムツ科
新緑が目に付く季節
なんとなく緑っぽく撮って見た
この季節になると　ムツの若魚が目に付き始める
特に珍しくも無いのだが　ついつい眼がいってしまう魚である

チャガラの幼魚　Pterogobius zonoleucus　ゴビオネルス亜科
水が温み　海中には幼魚が増えてきた
ここのところマニアックな傾向が強かったので
最近　3本目は意識して魚を見るようにしている
そうして見れば　いつの間にやら　新しい命が溢れていた
さあ　この仔は誰でしょう
正解はチャガラの仔でした

ホオジロゴマウミヘビ　Apterichtus flavicaudus　ウミヘビ科
いるいるといわれ続けて　実は今まで見たことがなかったこの魚
ようやく出会えました
はじめまして

カメノテ　Pollicipes mitella　ミョウガガイ科
先日のフジツボが　思いのほか盛り上がったので
今日はカズさんがカメノテ汁をご馳走してくれた
この間のフジツボだけの汁と比べて　カメノテが入ったからか
まろやかで上品な仕上がりになっていた
カメノテのもう一つの楽しみは　その身も食べられるところ

柄部の鱗様の部分を剥くと　中から筋肉の部分が出てくる
爪の部分を持って　ここを歯で剥ぐように頂く
貝のような歯ごたえと味わい

丁度漁師さんが　獲れたてのカツオを持ってきてくれたとのことで
お刺身も頂くことになった　初ガツオ！
採れたての若竹の小鉢もついてくる
それなら御飯もどうぞ　ということで　さながら「TATSUMI特製　旬菜膳」
今日はリストランテ改め「旬菜処TATSUMI」

カツオが口の中でくにゅっと美味しいこと
まだ脂の乗る前の爽やかな味とは　良く言ったもんだ
今までカツオを　特に美味しいと思ったことは無かったが
これは美味しかった
江戸っ子の粋が　分かった気がした

いつもご馳走様です

カサゴの幼魚
今週も最初からずーっと　変なものばかりだったので
最後は可愛いカサゴの幼魚でも

コンボウイソギンチャク科の一種　Harenactis sp.
先日の不明なイソギンチャク
コンボウイソギンチャク科の一種というそうだ
ちなみに　小さい（黒いのは人差し指）

そしてもう一種

ハルカンパ科の一種　Halcampidae
これまた不明種だそうだ
イソギンチャクなどは　不明な種がまだまだ一杯出てきそうだが
多分ブームは来ないだろうなぁ

オオヘビガイ　Serpulorbis imbricatus　ムカデガイ科
貝殻を捨て去り　身軽になったウミウシがいると思えば
この貝は岩などに固着し　全く移動しない生活様式を選んだ
進化の不思議

触角の下に　つぶらな瞳があるのが　お分かり？

クロヘリアメフラシ　Aplysia parvula　アメフラシ科
最近　ちょっと昔の記事にコメントをもらったので　それ繋がりで
この仔なんて　貝殻どころか鰓まで露出
無防備どころの話じゃない

でも良く見ると　貝殻が違うような
痕跡どころか　立派に巻いているように見えなくも無い
細かく見ていくと　また深くなって行きそうなので
良かったら誰か調べて下さい（他力本願）

脱皮したてのシャコの一種
ロープをはぐっていたら　脱皮したてのシャコに出会った
以前同じ場所で場所で　イセエビの脱皮直後の個体に出会ったから
もしかすると　甲殻類の脱皮所なのかも（笑）

もう少ししたら色が付いて　何物なのか正体が分かったのに
さすがにこれじゃ分からない　フトユビかな？
ペットボトルにでも入れておいて
次の日誰かに確認してもらえば良かった

このようにスケルトンの生き物を見ていると
理論上は透明人間というのは存在が可能なんだと思う
ただいつも議論されるように　眼だけは絶対に透明にできない
という証明がここにある

ハナアカリクラゲ　Pandea conica　エボシクラゲ科
海の中は相変わらず　クラゲが多い
見たことの無いクラゲが沢山いて（上のハナアカリは峯水氏に教えて頂きました）
なかなか潜降できない
クラゲだけで一本とかも面白いかも

でも写真撮りづらい．．．

昨日一日　関東に雨と風をもたらした低気圧は
既に伊豆を抜け　空には夏を思わせる雲が　もくもく浮かんでいる
朝　家を出たときには強く吹いていた風もなく
ビーチは穏やかに　凪いでいた

ＥＮして顔をつけた途端
先週までの刺すような冷たさが緩んでいるのに気づく
水温計を見るといきなり20度に上がっていた
素敵な週末の始まりの予感

長崎ちゃんぽん　ご存知？
長崎に行ったら是非訪れて頂きたいのが
長崎中華街の中にある【江山楼】
ちゃんぽんの老舗にして　多くの有名人をファンに持つ超有名店
昔から家族づきあいをさせてもらっていて
ウチには年に何度か　テイクアウトのちゃんぽんが届く

もちろんお店で食べるのには　遠く及ばないが
このテイクアウトでも　お手軽に美味しく頂ける

肉　野菜を炒め

秘伝のスープで麺を炊き

どんぶりに盛って　はい出来上がり

ニシキウミウシ　Ceratosoma trilobatum　イロウミウシ科
ニシキウミウシは　色彩豊富なウミウシの中にあって
特にカラバリが多く　幼体のステージも合わせて
以前は【フタイロ】　【フルーツポンチ】　【ハナエニシキ】
などと呼ばれていたウミウシも
現在はニシキウミウシのシノニムとされているらしい
確かに色彩だけ見ていると　かなりバリエーションに富み
同じ種とは思えなくても　仕方ない感がある
では何が分類の決め手となったか　外套膜の形態だそうだ
学名のtrilobatum　かなり昔からそう付いていたのだろうから
昔の学者はするどい所を突いていたことになる
学名の由来とかを考えていると　昔の学者が何を考えていたのか想像できて
結構楽しい

それにしても　ニシキでかっ

昨日お土産でもらったヒジキで

煮物を作って

全然関係ないけど　麻婆豆腐を作って

今日の晩御飯

リストランテTATSUMIは
取れたての　季節の旬のものを食べさせてくれるレストラン
基本は和食　たまに自家菜園で採れた西洋野菜も登場
お金で買えない贅沢な料理が自慢のお店
もちろん一見さんお断り（笑）

今日のメニューは　昨日獲れたてのひじきとフジツボのお味噌汁
このフジツボのお味噌汁
絶品！
上品な磯の香りと　濃厚な潮の旨みが　出汁となって
口の中に安良里の海が広がる

獲れたてのひじきも　マヨネーズをかけて頂いた
食物繊維　鉄　カルシウム　栄養が体に染みていく

自家菜園からはラディシュとルッコラの花
初めて見たが　ちゃんとルッコラの味がした

いつも美味しいものを有難うございます

眼の上のたんこぶ
このネタなんどやったことやら

一週間の終わりに　海に向かう
晴れた早朝にドライブをしていると
一週間分の現実が　単なる過去の一部に過ぎ去っていく
帰る場所があるというのは　本当に良いことだ
目的地はもちろん海だが
そこに至る途中の山なみも　四季を感じる大事な週末の一部
今の季節はもちろん桜
散り始めた花びらが　前を行く車に巻き上げられて　小さな花吹雪

久々に　香港に行って来た
香港といえばこの【沙河粉】　牛肉入りのきしめんのような麺で
麺喰いの私的には　香港　広東に行ったときには外せない麺
幅広のもちもちした麺に　もやし　ねぎ　にらと　牛肉が入っている
でも結構シンプルなこってり味なので　途中で飽きるのがたまに傷
あとはシンプルな　ワンタン麺もやっぱり外せない
香港のワンタン麺は　正式には【雲呑蝦子麺】と言い
スープににしっかりとエビの味がする
こちらはシンプルな細麺で　つるるっと　3口ぐらいで食べ終えてしまう

おっと　ワンタンがはいってないじゃん

大丈夫　ちゃんと麺の下に入っています
※携帯カメラゆえ　ピンボケ容赦なり

チビナスイソギンチャク　Anemonactis minutus　コンボウイソギンチャク科
【イソギンチャク・ガイドブック】の内田先生に見てもらいました
昨日の舌の根も乾かぬうちに　更に一段そっちの方向に
この辺は　まだまだ不勉強なので　▲上のはキノコギンチャクでよいのか
▼下のは一体何なのか

みんな付いて来れてますか？

イソギンチャクガイドブック (2001/07) 内田 紘臣、楚山 勇 他 商品詳細を見る

毎日毎日　普通の人には分からないような生物を乗せていると
安良里って一体どんな海？　って思われてしまうので
「安良里は年中通して　ネジリンボウやＫＡやハナタツが見られ
写真のカスザメやサカタザメなんかも良く見られる　みんなが楽しめる海なのです」
〘安良里ＰＲ大臣より〙

カスザメ君にも大接近できます

って普通の人　このブログ見てないって？

ホウキムシの仲間？
ホウキムシというと
ハナギンチャク類の根元近くでよく見られる　黒い

【ザ・ホウキムシ Phoronis australis　ホウキムシ科】
そして岩肌などに見られる白い

【ヒメホウキムシ　Phoronis iijimai　ホウキムシ科】
が知られているが　トップの写真はそのどちらでもない
第三のホウキムシ
かな？